米食味ランキング 新たな価値で販路開け - 日本農業新聞

日本穀物検定協会が発表した２０２１年産米の食味ランキングで、「特Ａ」は前年より１１減って４２産地品種だった。食味は販売戦略に重要だが、消費者ニーズ関連キーワードはありません