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ランキングは産地と品種に区分し、外観や香り、味、粘りなど６項目について５段階で評価する。 県は、１８年度から全ての産地銘柄で特Ａ獲得を

日本穀物検定協会が発表した令和２年産米の食味ランキングで、埼玉県が育成した品種「彩のきずな」が５段階評価で最上級の「特Ａ」となった。